Hallo,
Essigessenz 1 Teil, Wasser 6 Teile → 400 ml Essigessenz + 2400 ml Wasser
= 2800 ml saures Wasser.
Säuregehalt : 100 ml / 2800 ml = 1/28 (100 ml = 25% von 400 ml)
Füllt man die 750 ml klaren Essigs mit x ml Wasser auf, soll dergleiche Säuregehalt herauskommen:
75 ml / (750 ml + x ml) = 1/28 → x = 1350 ml (Wasser) [ ← Edit: nicht x = 2025 vgl. Kommentar ]
Mischungsverhältnis Essig / Wasser = 750 / 1350 = 5/9
Gruß Wolfgang